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          关于即食鲍鱼│了解这四大问题很重要

          发布时间:2017-02-09 文章来源:www.mypagedesign.com 浏览:次
          摘要:鲍鱼生长期长,10头鲍鱼就要5-7年时间生长时间,所以鲍鱼的产量非常有限;鲜鲍制成干鲍,重量损失约40%,因此同等头数的干鲍比鲜鲍要贵;
          干鲍的价格
          为什么干鲍比鲜鲍贵?

            1、鲍鱼生长期长,10头鲍鱼就要5-7年时间生长时间,所以鲍鱼的产量非常有限;
            2、鲜鲍制成干鲍,重量损失约40%,因此同等头数的干鲍比鲜鲍要贵;
            3、鲍鱼制干不只是晒干脱水,在把鲍鱼捕捞上岸后,立刻由人将鲍鱼肉从壳中完整取出,浸泡在盐水中约半天,接着以冷热水交复清洗,再加入盐水煮上,之后便以炭火烘烤至干,再置於太阳下晒制,到达一走的程度后,移至阴凉处风干,就此反复这两个动作,至少一个月的时间方能完成。

          干鲍的营养价值
          为什么那么多富人喜欢吃鲍鱼?

            鲍鱼含有丰富的蛋白质,有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,还富含球蛋白,另外,鲍鱼的肉中含有被称为“鲍素”(能够破坏癌细胞必需的代谢物质)的成分。
            从中医理论上讲,鲍鱼肉味碱性温,补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。

          常温存放一年的产品
          是否含防腐剂,影响健康?

            「德叔鲍鱼」产品所采用的常温保鲜技术,这项技术是始于1804年法国尼古拉·阿佩尔发明,并获得了当时的社会认可,不过直到他去世60年后,1861年法国伟大的科学家、现代微生物学的奠基人——路易斯·巴斯德(Louis Pasteur)才真正阐明了微生物是导致食品腐败变质的根本原因,从此奠定了食品保藏原理的基础。

            常温保鲜技术:食物在密封的高温蒸煮袋里经过精准的热力杀菌,将袋内微生致病菌、产毒菌、腐败菌杀死,并抑制有可能残存微生物的再生繁殖,完全不需要防腐剂,就能令食物在室温下保藏1年时间,并不会流失其营养。有兴趣的朋友,可以详见《科普丨你所不了解的常温保鲜技术》。

          「德叔鲍鱼」的产品哲学
          是怎样的包装?信得过?
            人类对食物的探索是永无止境的,正如“德叔”在对鲍鱼这一珍贵的食材探究了29年之久,仍意犹未尽。在一次偶然的机会了解到常温保鲜技术后,又将「德叔鲍鱼」的产品推向了更高的层次。
            新一代的「德叔鲍鱼」产品采用4层高温蒸煮铝箔袋作为容器,密封后的产品经过精准的热力杀菌,在保存鲍鱼与鲍汁的营养和风味的同时,有效杀死袋内的微生物,使得产品可以常温条件下储存1年时间。
            我们的品牌专注高品质的即食美味。只需要简单的15分钟加热, 就能享受高品质的美味,安全、方便、美味其实可以兼得。
           
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          原文地址:http://www.mypagedesign.com/News/qiye/gyjsby.html
          本文关键词干鲍的价格,干鲍的营养价值,德叔即食鲍鱼

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